Il Menù

ANTIPASTI

  • Tonno tonnè – €20
    Tonno fresco, pinna gialla (maionese, tonno, capperi, arancio)

  • Pizza di mazzancolle – €20
    Crudo di gamberi con fumetto di mare e pomodoro

  • Frutti di mare al vapore* – €20
    Gamberi, totani, cozze, calamari, polpo e seppie al vapore su pinzimonio

  • Passatina di mais con mazzancolle – €18
    Vellutata di mais fresco, bisque di gamberi e mazzancolle al vapore

  • Intingolo viareggino con capperi e lime* – €23
    Frutti di mare al guazzetto, pomodoro fresco, capperi e pane croccante

  • Pappa al pomodoro e parmigiano croccante – €15
    Pappa al pomodoro in stile toscano con cialda di parmigiano

  • Scamorza gratinata con tartufo – €20 / €25
    Scamorza al forno con tartufo bianchetto o nero di Norcia

PRIMI PIATTI

  • Spaghetto alle arselle fatto a mestiere – €25
    Spaghetto risottato con aglio, olio, arselle e la loro acqua

  • Fusillone curry, mela e scampi* – €20
    Fusilli giganti con salsa al curry, scampi e mela

  • “Carbonara” di mare – €20
    Tonnarelli di pasta fresca, caviale d’uovo, polvere di guanciale, frutti di mare

  • Spaghetto AOP con tartare di tonno* – €20
    Spaghetti con aglio, olio, peperoncino, tonno crudo, datterino, capperi e olive

  • Tagliolini al tartufo – €20 / €25
    Tagliolini di pasta fresca mantecati al tartufo di stagione

SECONDI PIATTI

  • Pesce fresco all’isolana – €28
    Pescato secondo disponibilità, intero al forno con contorno di verdure (zucchine, carote, patate, melanzane e pomodoro). Pezzatura minima: due persone.

  • Pesce fresco al sale – €28
    Pesce fresco secondo disponibilità cotto in crosta di sale al forno, servito con patate fondenti e la sua maionese. Pezzatura minima: due persone.

  • Tonno al rosmarino con fagioli verdi e spinaci* – €28
    Tonno pinna gialla scottato in padella, servito con fagioli verdi e spinaci saltati.

  • Rombo alla sorrentina – €30
    Rombo intero al forno con pomodori, capperi, olive, acqua e sale. Pezzatura minima: due persone.

  • Turbante di gallinella al tartufo – €28
    Filetto di gallinella a rollè con soufflé di zucchine, patate e tartufo di stagione.

  • Tagliata di Black Angus – €30
    Tagliata di manzo argentino B.A. alla piastra con sale grosso, rosmarino, olio e salvia. Servita con pane tostato, senape al miele e salsa barbecue.
    Adatta esclusivamente per una cottura al sangue.

CONTORNI

  • Patate al forno – €8
  • Insalata mista – €8
  • Spinaci saltati – €8
  • Dessert – €8
  • Caffè – €3
  • Distillati – €9
  • Cocktail – €9
  • Coperto – €3
  • Acqua microfiltrata di qualità – €3
  • Vino al bicchiere – €6
  • Birra – €6